Meny
Varmt välkomna till Bläse Bistro i kalkladan med havet och solen som granne! En av de vackraste platserna på Gotland! På Bläse Bistro kan du njuta av hemlagad god mat, glass & fika tillagat hos oss. På menyn hittar du allt från fisk, skaldjur, kött, vegetariskt, sötebröd och goda smörrebröd. Hos oss finner du gotländska produkter såsom Gute Glass, Gute Rosteri, Boge Brännvin och Hellström Gin.
Christer är kock och krögare från Göteborg som de senaste 10 åren jobbat till sjöss, främst på ett expeditionsfartyg R/V Kinfish som trafikerar vattnen runt Svalbard och Nordnorge på jakt efter upplevelser med val och isbjörn.
Jeanette är en prisbelönt koreograf om mellan uppdrag i Sverige och Europa arbetat säsong med restaurang- och hotellverksamheten ombord på R/V Kinfish runt Svalbard och Nordnorge.
Bläse Kalkbruk ideell förening
org.nr: 834001-7956
Fleringe Bläse 325, 624 60 Lärbro
e-post: info@blase.se
Vägbeskrivning från Visby: Kör väg 148 mot Fårösund. I Läbro ta till vänster mot Kappelshamn på väg 149. Följ sedan skyltarna till Bläse, totalt 55 km, 50 minuters körtid.
Vägbeskrivning från Fårösund: Kör väg 148 mot Visby, tag till höger mot Fleringe vid Rute kyrka. Följ sedan skyltarna till Bläse, totalt 20 km, 20 minuters körtid.
* Glutenfritt, ** Laktosfritt
Räksmörre 165 kr **
Räkor, ägg, majonnäs, citron och dill
Kotlettsmörre 139 kr **
kotlett, potatis, curry, majonnäs, mango chutney
Sillsmörre 139 kr **
Ansjoviskryffad sillfilé, ägg och potatissallad
Västebottenpaj med löjrom 255 kr
och crème fraiche
Vår fisksoppa med saffransaioli 259 kr *
Vit fisk, blåmusslor, chili/vitlöksstekta vannamejräkor och champinjoner i gräddig skaldjursfond+bröd
Moules Frites 259 kr *
Blåmusslor kokta i vitt vin, vitlök och grädde+ pommes och majonnäs
Bläsechili 259 kr *, **
Högrev, fläskbog och chorizo kokt i öl med chili och spiskummin. Med Pico de gallo (tomat, lök, chili, koriander och lite lime) + bröd
Gotländsk linscurry 225 kr *, ** Vegansk
Gotlandslinser, blomkål, champinjoner i kokosgrädde och röd curry med pico de gallo+ bröd
Fish & chips 235 kr
Dubbelpanerad sej, rödkål, pommes och rajta (yoghurt, gurka och mynta)
Ostfylld schnitzel 275 kr
Tunt bankad kotlett fylld med gruyère. Citron/kaprissmör rödkål och pommes
Färska räkor, havskräftor, ostron och hummer efter tillgång och efterfrågan
Pannkakor med sylt och grädde 80 kr (Går att få glutenfri)
Chicken nuggets med pommes och majonnäs 80 kr **
Saffranspannkaka med salmbärssylt och grädde 99 kr *
Bläses kladdiga chokladtårta med grädde 99 kr *
Key lime pie 99 kr
Smulpaj på äpple med vaniljglass från Guteglass 99 kr
Smulpaj på rabarber och blåbär med vaniljglass från Guteglass 99 kr
Marängsviss 99 kr *
Vaniljglass från Guteglass med Yuzu (japansk citronkryddad sake) 129 kr *
Med reservation för ändringar
