Bläse Bistro

Öppettider

24 juni–11 augusti:
Öppet från kl 11. Köket stänger kl 21.
12–18 augusti: Köket stänger kl 20.

Med reservation för ändringar

Bokning möjligt endast via telefon 0766-074787 (sällskap över 10 personer måste boka i förväg)

Varmt välkomna till Bläse Bistro i kalkladan med havet och solen som granne! En av de vackraste platserna på Gotland! På Bläse Bistro kan du njuta av hemlagad god mat, glass & fika tillagat hos oss. På menyn hittar du allt från fisk, skaldjur, kött, vegetariskt, sötebröd och goda smörrebröd. Hos oss finner du gotländska produkter såsom Gute Glass, Gute Rosteri, Boge Brännvin och Hellström Gin.

Följ oss i sociala medier

Kontakt

Christer är kock och krögare från Göteborg som de senaste 10 åren jobbat till sjöss, främst på ett expeditionsfartyg R/V Kinfish som trafikerar vattnen runt Svalbard och Nordnorge på jakt efter upplevelser med val och isbjörn.

Jeanette är en prisbelönt koreograf om mellan uppdrag i Sverige och Europa arbetat säsong med restaurang- och hotellverksamheten ombord på R/V Kinfish runt Svalbard och Nordnorge.

Meny Bläse Bistro

* Glutenfritt, ** Laktosfritt

Räksmörre 165 kr **
Räkor, ägg, majonnäs, citron och dill

Kotlettsmörre 139 kr **
kotlett, potatis, curry, majonnäs, mango chutney

Sillsmörre 139 kr **
Ansjoviskryffad sillfilé, ägg och potatissallad

Västebottenpaj med löjrom  255 kr
och crème fraiche

Vår fisksoppa med saffransaioli 259 kr *
Vit fisk, blåmusslor, chili/vitlöksstekta vannamejräkor och champinjoner i gräddig skaldjursfond+bröd

Moules Frites 259 kr *
Blåmusslor kokta i vitt vin, vitlök och grädde+ pommes och majonnäs

Bläsechili 259 kr *, **
Högrev, fläskbog och chorizo kokt i öl med chili och spiskummin. Med Pico de gallo (tomat, lök, chili, koriander och lite lime) + bröd

Gotländsk linscurry 225 kr *, ** Vegansk
Gotlandslinser, blomkål, champinjoner i kokosgrädde och röd curry med pico de gallo+ bröd

Fish & chips 235 kr
Dubbelpanerad sej, rödkål, pommes och rajta (yoghurt, gurka och mynta)

Ostfylld schnitzel 275 kr
Tunt bankad kotlett fylld med gruyère. Citron/kaprissmör rödkål och pommes

Skaldjur

Färska räkor, havskräftor, ostron och hummer efter tillgång och efterfrågan

För de små

Pannkakor med sylt och grädde 80 kr (Går att få glutenfri)

Chicken nuggets med pommes och majonnäs 80 kr **

Det söta

Saffranspannkaka med salmbärssylt och grädde 99 kr *

Bläses kladdiga chokladtårta med grädde 99 kr *

Key lime pie 99 kr

Smulpaj på äpple med vaniljglass från Guteglass 99 kr

Smulpaj på rabarber och blåbär med vaniljglass från Guteglass 99 kr

Marängsviss 99 kr *

Vaniljglass från Guteglass med Yuzu (japansk citronkryddad sake) 129 kr *


Med reservation för ändringar